長野県産フルーツを使用した信州ワタナベの旬ジャム。「布引 紅ほっぺ」は長野県の小諸市産です。
小諸市が「日本のいちご生産発祥の地」ということをご存じでしたか？ここから静岡など全国へ広まっていきました。
いちご栽培に適した小諸市いちご平の、“こもろ布引いちご園”さんで採れた紅ほっぺだけを使用したサラブレッドいちごジャムです。

小諸市は雄大な浅間山の麓、千曲川が流れる大自然に恵まれた気候が特徴です。
この信州独特の気候が、イチゴに甘さとほど良い食感を与えます。
冬の日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きいため、昼間に生成された糖を夜の冷え込みで糖の消費が抑え、甘いいちごが育つという訳です。

紅ほっぺは、甘く大きい果実で収穫量が多い母「章姫」と、甘酸の調和が良くしっかりした果実「さちのか」が父で、 両親の優れた特性を受け継いだサラブレッド果実です。
果実はやや大きめの長円錐形で、美しいつやのある鮮やかな紅色の果皮。果肉も中心まで赤くなり、よく熟した果実は香りも優れています。

甘味が強く酸味もやや強めで、イチゴ本来の甘酸っぱさを堪能できる品種でほっぺが落ちるような食味から名付けられたイチゴです。
ぽってり赤い見た目と華やかな風味、甘酸っぱい味わいが魅力のいちごジャム。

信州ワタナベの布引紅ほっぺジャムは、形がそのまま残っている「プレザーブスタイル」の贅沢ジャムです。

とろけるような果肉のうまみがそのまま楽しめるので、パンやクラッカーに乗せて果実の甘みを楽しむスタイルがおすすめです。
バター、クロテッドクリーム、生クリーム、クリームチーズ、マスカルポーネチーズなど乳製品と好相性！
一緒に食べると、よりリッチな美味しさを楽しめます。

他にはない、こだわりの布引 紅ほっぺジャムです。
信州の恵みをお届けします。ぜひお楽しみください！